毎年恒例で5月に海浜公園でキャンプします
昔に友達にキャンプに誘われ(大島のキャンプサイト)その時に
これは面白いとはまり、少しづつ道具をそろえては年に約3回は行くようになりました
バーべキュウは一度はする定番料理(焼くだけなんですがね・・・)
そこで、家の一子相伝の焼肉のタレがあり!
おばぁちゃんから、母親に!そして僕がとうとう伝授されました
一子相伝とは言っても、北斗の拳ほど凄くは無く・・・
話せばかなり長くなるのですが、おばぁちゃんは妹から教えてもらい
妹は、どこかの凄い方に(料理人)に習ったと・・・終わり
ニンニクをすります、これは地獄のような時間です(手袋しても匂う気がする)
これを、焦げないように炒るのですが・・・これまた地獄のような匂いに・・・
家中がヤバイです、奥さんが帰ってきたら・・・殺されるかも(笑)
後は指定の調味料を入れて、煮るのですが
ここにも煮方があり、時間がかかって けっこう大変です(少しだけ失敗しました)
一晩寝かし、次の日に隠し味 投入!
赤いのが・・・辛口、量を間違えて激辛に!
赤くないのが・・・普通口です、子供用に作りましたが!こっちで十分です
初めて作りましたが、まぁいい感じです
キャンプ等で食べてもらい感想を聞いてみましょう ではでは